Traiteur RSE
Bénéficiez des engagements et des actions concrètes de CRIOR en matière de RSE sur les piliers environnement, social et économique.
Produits de saison
Produits locaux
Recyclage
Circuit court Livraison
Pratiques éthiques
Chez CRIOR, nos engagements en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) sont essentiels à notre mission de traiteur pour entreprise.
Nous sommes convaincus des bienfaits de la démarche RSE que nous avons intégrée depuis plusieurs années dans nos opérations quotidiennes.
Découvrez les pratiques durables et éthiques de CRIOR Traiteur RSE au travers de nos responsabilités sur les 3 piliers principaux de la RSE : environnemental, social, et économique.
Nos engagements de Traiteur RSE en matière environnementale
Utilisation de produits de saison
En utilisant des produits de saison, CRIOR minimise son empreinte écologique, soutient l’économie locale et offre des repas plus frais et savoureux, s’inscrivant pleinement dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE).
Dans une démarche de développement durable, nos chefs sont ainsi attachés à respecter le rythme et la vérité des saisons, vous retrouverez des produits frais avec des fruits et des légumes de saison (avec courge en hiver et des fraises en été).
Approvisionnement de matière première en circuit court
En privilégiant les circuits courts pour nos matières premières, CRIOR participe à réduire les émissions de CO2, et soutient, au travers de différents fournisseurs triés sur le volet sur cette démarche, les producteurs locaux et garantit des ingrédients plus frais.
Nos fournisseurs locaux sont ainsi sélectionnés avec soin afin de garantir un écosystème sain, en circuit court, pour une consommation responsable.
- Kookabara : jus de fruits frais
- MXO : toutes les matières premières de nos cocktails artisanaux sont approvisionnées dans un rayon de moins de 50km.
- Boulanger de proximité (100m) pour notre pain : véritable circuit court !
Nous privilégions les produits français.
Partenariats avec des fournisseurs engagés sur l’éco conception
En collaborant avec des partenaires engagés dans l’éco-conception, CRIOR favorise des pratiques respectueuses de l’environnement, réduit les déchets et soutient l’innovation durable.
Concernant le matériel, nous travaillons très étroitement avec Comatec :
Fabrication 100% française dotée d’une éco-conception particulièrement engagée : produits réutilisable, produits biodégradables, produits recyclables.
L’objectif est double : préserver l’environnement tout en garantissant l’hygiène et l’esthétisme de votre repas.
Crior offre également une alternative à ce matériel en proposant les services d’un partenaire pouvant fournir du matériel véritable
Concernant la décoration florale, nous collaborons avec les Ateliers Ouchamps :
Toutes nos décorations florales sont fournies par ces Ateliers, situés à moins de 5km. Il s’agit de fleurs stabilisées, ce sont des fleurs naturelles mais dont le processus de vieillissement a été stoppé en remplaçant la sève par une solution organique. Cela permet de garder leur apparence de fleurs fraiches sans jamais faner et sans avoir besoin ni d’entretien, ni d’eau.
Cette solution végétale naturelle et 100% biodégradable permet aux végétaux de conserver leur aspect frais de manière durable
Livraison des Clients en circuit court
Plus de 95% de nos clients sont situés à moins de 5km de notre atelier-boutique. Au-delà de permettre une réactivité auprès de ces derniers, cette volonté de travailler à moins de 5km garantit un faible impact environnemental.
Nous assurons nos livraisons via un partenaire spécialisé dans les livraisons traiteur adoptant une conduite éco-responsable et un engagement en faveur de la réduction de l’empreinte carbone.
Recyclage de nos déchets
Depuis 2018, nous transformons tous nos déchets en compost avec l’aide des Alchimistes société spécialisée dans le recyclage des déchets dans la terre.
Après un tri des déchets, nous donnons ainsi une seconde vie à ceux qui permettent de favoriser une pratique agricole durable.
Réduction du gaspillage alimentaire
En favorisant la réduction du gaspillage alimentaire, CRIOR contribue à la préservation des ressources naturelles, optimise ses opérations et démontre son engagement envers une gestion responsable, intégrale à notre démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE).
Concrètement :
- Distribution des restes alimentaires à des associations caritatives : pas de gâchis chez CRIOR ! à partir de notre boutique CRIOR de Neuilly-sur-Seine, nous collaborons avec la société Too Good to Go entreprise à impact social dont la mission est d’inspirer et de donner les clés à tous de lutter contre le gaspillage alimentaire.
- Utilisation de logiciels de gestion des stocks pour prévoir précisément les quantités nécessaires.
- Créations culinaires avec menus équilibrés et fonctionnels pour minimiser les excédents
Nos engagements de Traiteur RSE en matière sociale
Temps de travail raisonnable
A contrario d’un restaurant classique ou d’un traiteur pour particulier, CRIOR, traiteur exclusivement pour entreprise a réussi à instaurer un équilibre entre vie personnelle et professionnelle.
Tous les collaborateurs travaillent du lundi au vendredi en continue, permettant ainsi de leur laisser les WE libres – cela donne du sens à notre management responsable.
Le turn-over est faible avec un emploi du temps très convoité dans les milieux de la restauration.
Partage de la valeur
Depuis 2022, Crior a mis en place l’intéressement pour ses salariés. Ce dispositif d’épargne salarial (facultatif) permet un renforcement des équipes ayant un fort impact social positif.
Ainsi motivés, les collaborateurs témoignent d’une envie de création de valeur forte pour apporter pleine satisfaction auprès des clients
Diversité
Nous sommes de fervents défenseurs de la mixité et de l’égalité des chances. Nos équipes sont constituées à parts égales d’hommes et de femmes. Nous avons réussi à construire une entreprise composée de jeunes talents et de professionnels expérimentés. Cet équilibre garantit une innovation maitrisée sur l’ensemble de nos offres et produits.
Nos engagements de Traiteur RSE en matière économique
Choix de fournisseurs et producteurs locaux
Tarification juste
Respect du paiement des factures dans les délais légaux
Garantie de la qualité de nos produits et de nos services
Les défis auxquels nous faisons face en tant que Traiteur Engagé RSE
Coûts supplémentaires
Adopter des pratiques durables engendre pour CRIOR des coûts initiaux plus élevés, tels que l’achat de matières premières, la mise en place de programmes de formation, et autres investissements dans des outils technologiques avancés pour la gestion des ressources.
Adaptabilité face à une demande fluctuante
Nous devons être capables d’adapter rapidement nos approvisionnements et leur organisation en fonction de la demande, tout en restant fidèles à nos engagements RSE. Cohabiter avec une demande versatile demeure pour nous un challenge quotidien mettant sous pression nos ressources, les risques de gaspillage alimentaire et l’optimisation de nos performances financières cruciale pour notre équilibre global
Le partage des bénéfices de cette démarche RSE
Avec nos partenaires
Avec nos salariés
Avec nos clients
La satisfaction des clients est notre priorité, notre passion, notre quotidien.
Nous souhaitons les informer de nos démarches en faveur du développement durable et prendre du plaisir à leur faire consommer des produits qui en bénéficient.
Faire connaitre et promouvoir notre démarche RSE
Communication interne
Communication externe
Chez CRIOR, notre engagement en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) est au cœur de toutes nos activités. En choisissant nos services, vous bénéficiez de produits de qualité, préparés avec des ingrédients locaux et de saison, dans le respect des normes environnementales, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement et au soutien de l’économie locale.
